ООО"Агрофирма "Графовка": динамика развития

000 «Агрофирма «Графовка», изначально созданная как подсобное хозяйство завода «Энергомаш», — сегодня является одним из важных звеньев в структуре ОАО «Холдинговая компания «Энергомаш — Строй».В настоящее время в пользовании фирмы находятся 4,6 тысячи гектаров сельхозугодий, в том числе 3,2 тысячи гектаров пашни. Основная деятельность хозяйства: производство и реализация продуктов животноводства и полеводства.

В растениеводстве основное направление — выращивание зерновых культур. Преимущество отдается озимой пшенице, ячменю. Из технических культур успешно производится подсолнечник. Кормовой клин представлен многолетними травами: люцерна, тимофеевка луговая, викоовсяные смеси, кукуруза на силос и зеленый корм.

Но главенствующим все же является развитие молочного животноводства. В 2007 году численность поголовья КРС доведена до 1, 6 тысячи голов, в том числе, 700 голов дойного стада. Хорошая кормоваябаза, точно выверенный рацион кормления животных приносят положительные результаты: одна фуражная корова дает ежедневно не менее 13 литров молока, и есть все предпосылки к дальнейшему увеличению надоев.В рамках приоритетного национального проекта «Развитие АПК» запланировано строительство нового молочного комплекса, в котором разместятся 1150 дойных коров. Беспривязная система содержания КРС позволит оптимизировать численность обслуживающего персонала, облегчит труд операторов машинного доения за счет автоматизации и механизации процессов. Увеличение поголовья КРС предусматривает и увеличение объемов заготавливаемых кормов с использованием передовых технологий.

Специалисты агрофирмы имеют большой опыт работы и базовое образование. Агроном, ветврач, механизаторы, операторы машинного доения представляют собой команду профессионалов своего дела, а развитая ветеринарная служба позволяет эффективно сохранять поголовье и находиться в числе передовых сельхозпредприятий Белгородской области.Одним из факторов, благоприятно влияющих на решение задач, стоящих перед животноводством, является наличие в структуре компании «Энергомаш-Строй» перерабатывающего предприятия-ЗАО «Графовский пищевик». Построенное по проекту голландской фирмы, предприятие специализируется на переработке мяса и молока.Молокоперерабатывающий комплекс — это производство, ориентированное на выработку сыров по традиционной голландской технологии на оборудовании европейского уровня.Сыры «Гауда», «Российский», «Костромской», «Пошехонский», «Сусанинский» выпускаются здесь в строгом соответствии с государственными стандартами и техническими условиями из натурального молочного сырья, произведенного агрофирмой «Графовка».

Молочная продукция, производимая предприятием сегодня, — это сыры твердые 45–50-процентные; пастеризованное молоко «Классическое», 3,2-процентное; «Мало-жирное» -2,5-процентное; сливочное масло «Крестьянское», выработанное методом сбивания; сметана «Классическая» 20-процентная; творог «Обезжиренный» и «Классический» 9 и 18-ти процентный.Мясное производство предприятия «Графовский пищевик» известно на рынке уже 15 лет. В прошлом — это колбасный цех, выпускавший мясные деликатесы и сосисочно-колбасные изделия. С 2007 года производство переориентировано на выпуск замороженных мясных полуфабрикатов, в том числе мясных фаршей, мяса, упакованного под вакуумом, шашлыков в индивидуальной упаковке.На производство полуфабрикатов направляется мясо, произведенное преимущественно агрофирмой «Графовка», и выращенное в частных подворьях. Коллектив предприятия сознательно пошел на переработку местного сырья потому, что это, в конечном итоге, гарантия качества выпускаемой продукции, которая сертифицирована в органах Госстандарта.